Pour une description du concombre, consultez le site de PasseportSanté.net à l'adresse suivante :
http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=chou_nu

Recettes

Salade de choucroute pommes et carotte

Ingrédients:

• 1 kg de choucroute crue
• 1 carotte
• 2 pommes
• vinaigrette
• quelques grains de cumin

1. Rincez et égouttez la choucroute.
2. Pelez la carotte et les pommes, émincez-les.
3. Mélangez le tout et assaisonnez de sauce vinaigrette à la moutarde, saupoudrez de grains de cumin.